Schotten verorberen Chinese delicatesse "het Duizendjarig ei"

De zogenaamde surstromming challenge is misschien toch wel een klein beetje over zijn hoogtepunt heen en we hebben flink mogen lachen om de mensen die zo'n stukje gepekelde haring naar binnen probeerden te werken. Tijd dus voor een nieuwe uitdaging om je smaak en reuk centrum te testen. Hebben Philip en Gareth uit Schotland wat op gevonden, namelijk "het duizendjarig ei". Deze Chinese delicatesse wordt gemaakt door een eendenei circa 100 dagen te bewaren in een mengsel van houtskool en ongebluste kalk. De dooier wordt groenig, terwijl het eiwit doorzichtig, barnsteenachtig bruin kleurt. Het ei heeft een zoute smaak en een krachtig aroma. Bij het kauwen lijkt het alsof je een stukje geleipudding eet. Maar als we afgaan op Philp en Gareth is het ei helemaal niet zo smakelijk.